Лято в Пулия

Лек намек за бриз. Възрастни хора, които играят карти на късното следобедно слънце. Камион пчеличка, който пъпли по нанагорнище, за да достави пресни плодове и зеленчуци. Очукана Vespa, зарязана на ъгъла. 38-градусова жега, която отеква във вълнообразния пейзаж от маслинови гори и каменни стени. Добре дошли на тока на Ботуша, в Пулия, Южна Италия, където средиземноморски пинии дискретно крият морето, а под безоблачното небе цикади изнасят цели симфонии. Дългата сиеста е закон, часовниците не… Източник тук.

Прочети още

Ново място: Diagonal

Бар Diagonal е създаден от хората зад крафт магазина Averi Beers и освен рядко срещани наливни бири предлага разхождане в една обикновено подценявана част на широкия център на Варна – намира се на “Софроний Врачански” 22, на сенчест ъгъл между няколко спокойни улици, по които се редуват поддържани и изоставени стари сгради. Мястото работи от края на пролетта и подсилва младата крафт сцена в града – Diagonal се появява три години след магазина Averi Beers и една след също… Източник тук.

Прочети още

Ново място: Crafter

“Извинявайте, това бар ли е или магазин?” С този въпрос често случайни минувачи надничат през вратата на Crafter, където ги посреща един от двамата собственици – Мартин или Денислав, и ги кани да влязат да разгледат и да се запознаят с концепцията на отворилото само преди две седмици заведение за любителите нa качествена занаятчийска бира и бутиково българско вино. Каква е връзката между бирата и виното? Мартин посочва някои прилики в процеса на ферментация, но най-вече… Източник тук.

Прочети още

Два дни яли, пили и се веселили

Някога пазарът е бил социалната мрежа на града – с по-бърз ъпдейт дори от фейсбук. На Женския пазар в София хората са срещали да си разменят новини, но и да се запознаят с нови кулинарни тенденции, които пътуващи търговци са донасяли – съществува от 1878 г. Баба ми още си пази детска количка, която нейната баба й е купила именно оттам, както и издание на “Клетниците”, защото някога на пазара е имало и сергии с книги. Разбира се, центърът е бил храната – “идваха с каруци от различни краища на……

Прочети още

Ново място: Savini Gelato

Когато сладоледът е с мляко вместо заместители, а сорбето – с истински плодове, вкусът е коренно различен и не може да се сбърка. Създателите на Gelateria Naturale (на ул. “Шишман”), които от три години се придържат към първоначалното си обещание да правят чист и качествен продукт, вече предлагат занаятчийския си сладолед на още един адрес в София. Savini Geato се намира на ул. “Сан Стефано” 9 и носи името на вдъхновителката на семейния бизнес, Савина Николова. Отварянето на новата… Източник тук.

Прочети още

Амазония, мръсна приказка

Амазонската джунгла е едно от онези природни чудеса на нашата планета, за които децата започват да мечтаят от малки. Гъсти гори, населени с древни цивилизации, опасности и приключения, вдъхновили безброй сюжети. Освен да разпалва въображението Амазонската джунгла има една по-важна роля – пречиства въздуха, който упорито тровим, и побира по-голямо биоразнообразие от което и да било друго място на Земята. Богатството на тези гори е неизмеримо в пари. Пътуване до Екватора и дълбоките… Източник тук.

Прочети още

Ново място: Manzo

Сградата била построена през 1952 г., в разгара на сталинизма, и приземното й помещение било предназначено за магазин. Софиянци добре помнят времената, когато там имаше плод-зеленчук. В по-ново време се изредиха разни заведения, но от седмица, поне според първи впечатления, там вече е подходящото – ресторант Manzo (произнася се манцо, говеждо на италиански). Зад Manzo е екипът, познат ни от Il Teatro и Forno Cipollini, така че съвсем правилно ще си помислите първо за… Източник тук.

Прочети още

Sightspotting

Първото нещо, което трябва да знаете за Глазгоу, е, че единствените туристи, които ще видите тук, са хора, загубили се по пътя към Единбург. Глазгоу е градът за вас, ако търсите специфична култура и прекрасна викторианска архитектура, която не е обсадена от тълпи снимащи хора. Най-големият град в Шотландия (и трети по численост на населеност в Обединеното кралство след Лондон и Бирмингам) е град с богата и горда история, който преживява бързо развитие като големина и значимост по… Източник тук.

Прочети още

М като Малта, м като мед

Тук на 425 000 жители се падат 329 000 автомобила и 365 църкви. И няма две еднакви брави на врата. От морето с цвят тюркоаз надничат очите на Озирис, изрисувани върху рибарски лодки, за да прогонят злите духове. А по улиците се говори език със семитски произход, арабски корени и сицилиански следи. Движението е обратно, порядките – строги, храмовете – стари, любовта – заключена с катинари. Смъртта на журналистката Дафне хвърли сянка върху острова, но за кратко. Добре дошли в Малта -… Източник тук.

Прочети още

Ново място: Avojoy

Модата на авокадото (потреблението му в световен план се е повишило с 443% за 20 години) и монотематичните заведения отдавна завладяха западния свят, но в София досега липсваше заведение, което да го постави в центъра на менюто си. Avojoy е новото място, което иска да предложи всичко, което би могло да се направи с авокадо. Започвайки от супата, салатата (три вида), стигайки до сандвича (шест тоста) и бургера, и, разбира, се зелен десерт. Собственикът Любомир Сандов се… Източник тук.

Прочети още